Nagomi Shiro nóż uniwersalny 14cm [ Japonia prezent ]

Opis
Nagomi Shiro nóż uniwersalny 14cm
Wszechstronny nóż kuchenny, który może służyć zarówno do obierania warzyw i owoców, jak i do krojenia większych produktów. Dzięki poszerzonej klindze świetnie się sprawdza podczas siekania ziół, szatkowania cebuli, czy krojenia małych filetów. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu produktów do noża.
Noże z serii Nagomi Shiro stanowią unikalne połączenie japońskiej tradycji z nowoczesną technologią. Wytrzymałe klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu i wanadu. Ostrza okuto obustronnie warstwami stali SUS410 i SUS430, które zwiększają odporność noży na korozję i ułatwiają proces ostrzenia. Tradycyjne, drewniane rękojeści w kształcie litery D wzmocniono pierścieniem ze stali nierdzewnej. Noże z tej serii są wyjątkowo lekkie, trwałe i wygodne w utrzymaniu, co znacząco podnosi komfort pracy.
Profesjonalny japoński nóż do uniwersalny Nagomi Shiro 14 cm.
Ostrze: stal 33 warstwowa, molibdenowo - wanadowa
Twardość: +/- 58 HRC
Długość całkowita: 25,5 cm
Długość ostrza: 14 cm
Szerokość klingi: 2,9 cm
Grubość klingi: ok. 2,1 mm
Waga: ok. 60 g
Wyprodukowano w Japonii
Dane techniczne
Długość ostrza | 14cm |